青创赋能 “味”来可期——淮南牛肉汤行业青创会客厅活动顺利举办

　　为助力淮南牛肉汤产业高质量发展，激发青年创业创新活力，深入开展行业青年对话，4月18日，由团淮南市委主办的青创赋能 “味”来可期淮南牛肉汤行业青创会客厅活动在田家庵区安成产业园区成功举办。

沉浸式探访：
揭秘“一碗汤”的科技密码

　　创业青年代表走进淮南牛肉汤产业企业——淮南宜生生物科技有限公司、淮南市供销集团牛肉汤有限公司，实地参观非遗工艺与现代生产线融合的“老刘头”牛肉汤生产基地，了解企业如何通过科技创新实现粉丝复水技术突破、冷链配送体系构建，学习“汤肉合一”标准化生产如何让地方美食走向全国。

头脑风暴：

青年与行业的“双向奔赴”

　　通过实地探访、青年座谈交流、金融对接等形式，为青年创业者与产业资源搭建对接平台，青年们围绕“品牌打造、电商营销、标准化生产”展开热议，共同探索传统美食现代化发展的新路径。（编辑：代小萌）